वसन्त गिरी (पक्लिहवा कृषि क्यापस चौथो सत्रान्तत्र)
बीउ कृषि समुदायहरूको जीविकाको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण तत्वहरू मध्ये एक हो। यो बाली प्रजातिहरूको आनुवंशिक क्षमता र तिनीहरूको प्रजातिहरूको भण्डार हो जुन समयको साथ निरन्तर सुधार र चयनको परिणामस्वरूप हुन्छ। फसल उत्पादकत्व र खाद्य सुरक्षा बीउको सम्भावित लाभ भारी हुन सक्छ। प्रत्येक
किसानले स्वस्थ बीजहरू पहुँच गर्न सक्दछ जुन आनुवंशिक रूपमा शुद्ध छ, उच्च बीउको शक्ति र राम्रो अंकुरण प्रतिशतको साथ। उचित मूल्यमा राम्रो गुणको बीउको समयमै उपलब्धताले किसानहरुलाई राम्रो उत्पादन र नाफा सुनिश्चित गर्दछ। बीउले कृषिमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ र प्रजातिको आनुवंशिक सम्भावनाको वाहकको रूपमा कार्य गर्दछ।


                                                                                 ADVERTISEMENT



गुणस्तरको बीउलाई उच्च अंकुरण प्रतिशतको साथ, उचित ओसिलो सामग्री र तौलको साथ रोग र रोग जीवहरू-बाट मुक्त शुद्ध रूपमा परिभाषित गर्न सकिन्छ। गुणस्तरीय बीउ उत्पादन जसले दक्ष प्रमाणीकरण प्रक्रियाहरूको अनुसरण गर्दछ। हाम्रो देशको खाद्य उत्पादन वृद्धिमा प्रमुख भूमिका खेल्छ। बीउ र युवा बोटबिरुवाको गुणस्तर राम्रो बालीसँग अन्त्य हुनु महत्त्वपूर्ण छ र यसको राम्रो उत्पादन र उत्पादनहरूको उपलब्धता छ। सहि खेती विधिहरूसँग राम्रो बीउहरू मिलाएर अधिकतम नाफा हासिल गर्न सकिन्छ।

राम्रो बिउ र जवान बोटहरूले पनि स्थानीय किसानहरू द्वारा संसाधनको दक्ष उपयोगमा योगदान पुर्याउँछ, रोजगारीका अवसरहरूलाई बढावा दिन्छ, सुरक्षित र स्वस्थ खाना पुर्याउँछ, र जलवायु परिवर्तनका असरहरूसँग व्यवहार गर्दछ। यसले राम्रो अंकुरण, द्रुत उदय, र जोडदार वृद्धिलाई सुनिश्चित गर्दछ। यी पक्षहरूले राम्रो स्ट्यान्डमा अनुवाद गर्दछ (चाहे ग्रीनहाउस वा क्षेत्र)।
खाद्य सुरक्षा र खाद्य आत्मनिर्भरता:
खाद्य सुरक्षालाई परिभाषित गरिएको छ "उपलब्धता, पोषण, विविध, सन्तुलित र मध्यम संसारको आधारभूत खाद्यान्न को आपूर्तिको हरेक समय उपलब्धताको लागी खाद्य खपत को एक स्थिर विस्तार बनाए राख्ने र उत्पादन र मूल्यहरुमा उतार चढाव"। खाना सुरक्षा घरको बजेटमा प्रति दिन प्रति व्यक्ति क्यालोरी सेवन द्वारा मापन गर्न सकिन्छ। सामान्यतया, खाद्य सुरक्षा सूचकहरू र मापनको उद्देश्य भनेको खाद्य सुरक्षाको केही वा सबै मुख्य अंशहरू खाद्य उपलब्धता, पहुँचता र उपयोग / पर्याप्तताका सर्तहरूमा कब्जा गर्नु हो।

जबकि उपलब्धता (उत्पादन र आपूर्ति) र उपयोग / पर्याप्तता (पोषण स्थिति / एन्थ्रोपोमेट्रिक मापन) अनुमान गर्न सजिलो छ र, यसैले अधिक लोकप्रिय, पहुँच (पर्याप्त मात्रा र खानाको गुणस्तर प्राप्त गर्ने क्षमता) धेरै हदसम्म मायालु रहन्छ। घरेलु खाना पहुँचमा प्रभाव पार्ने कारकहरू प्रायः सन्दर्भ विशेष हुन्छन्। खाना आत्मनिर्भरता अक्सर प्रयोग हुने शब्द हो, तर यसलाई बारम्बार अपरिभाषित गरिन्छ जसले यसलाई रोजगार दिन्छ। यो हुन सक्छ किनभने त्यहाँ अवधारणाको एक भन्दा बढी परिभाषा छ।

एफएओ१९९९ ले यसलाई विस्तृत शव्दहरूमा परिभाषित गर्दछ: "खाद्य आत्मनिर्भरताको अवधारणालाई सामान्यतया कुन हदसम्म देशले आफ्नो घरेलू उत्पादनबाट खाद्यान्न आवश्यकताहरू पूरा गर्न सक्छ भन्ने अर्थका लागि लिइएको हो।" खाद्यान्न आत्मनिर्भरता चाहिने खास खाद्यान्न कहाँ हुर्काउने कुरामा केन्द्रित हुँदैन, बरु देशको घरेलु खाद्य उत्पादन क्षमतामा। खाद्य आत्मनिर्भरता पनि देशको आहार उर्जा उत्पादन (DEP) प्रति व्यक्ति मापन गर्न सकिन्छ। अर्कोतर्फ, खाद्य आत्मनिर्भरता, खाद्य सुरक्षाको आपूर्ति वा उपलब्धता कम्पोनेन्टमा केन्द्रित छ र यो देशसँग यसको आवाश्यक आवश्यकताहरू पूरा गर्न पर्याप्त मात्रामा खाद्यान्न उत्पादन गर्ने क्षमता छ भन्ने कुराको सुनिश्चिततासँग सम्बन्धित छ।

महामारीको अनुहारमा
कोरोनाभाइरस महामारीले संसारको खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाको सम्भावित जोखिमलाई उजागर गरेको छ। यसले उब्जेको अर्थव्यवस्थामा सरकारलाई जबरजस्ती बढाइरहेको छ नयाँ कृषि आदान र कृषि टेक र रसद नेटवर्कमा लगानी मार्फत घरेलु उत्पादनलाई बृद्धि गर्न। संयुक्त राष्ट्र संघ विश्व खाद्य कार्यक्रम (डब्ल्यूएफपी) ले चेताउनी दिएका छन कि विश्वको २६५ लाख व्यक्तिले वर्षको अन्त्य सम्म गहन खाद्य असुरक्षाको सामना गर्न सक्ने । अभावको परिणाम स्वरूप, प्रमुख स्टेपल्सको मूल्य बढ्यो, जसको मतलब कम सामाजिक-आर्थिक जनसांख्यिकीमा
धेरै व्यक्तिहरूले आधारभूत सामानहरू वहन गर्न असमर्थ थिए।

माथिका कारकहरूले विद्यमान चुनौतिहरू सँगसँगै जोड दिएका छन्, जस्तै कृषि उत्पादनमा जलवायु परिवर्तनको प्रभाव, एक गहन खाद्य सुरक्षा चुनौती सिर्जना गर्न। यसको आधारमा विश्वभरका देशहरूले खाद्यान्न आपूर्तिलाई स्थिर पार्न प्रयास गरिरहेका छन्। भारत नेपालमा खाद्यान्न सामानमा सबैभन्दा ठूलो योगदानकर्ता हो। भारतबाट तरकारीको आपूर्तिमा अभाव, चामलको निर्यात पनि भारतबाट रोकिएको थियो जसले खाद्य सुरक्षाको खाद्यान्न उपलब्धतामा असर पुर्यायो। तालाबन्दीको क्रममा, नेपालभर गहुँको फसल कटाई १ अप्रिलमा –४०% मात्र सकियो, र मे को शुरुवातको रिपोर्टमा यो८०-९० %ले सम्पन्न भयो, तर यहाँको मुख्य समस्या हो। कुनै यातायातको कारण ती कटाई गहुँहरूको आपूर्तिमा प्रतिबन्ध द्वारा आयो। ८५ प्रतिशत व्यापारीहरूले मालको आपूर्तिमा कमी आएको रिपोर्ट गरे, ९० प्रतिशत व्यवसायीले ट्रक र अन्य सवारी सवारी ढुवानीमा कमी आएको रिपोर्ट गरे।

गुणस्तरीय बीउको माथि उल्लिखित गुणहरूको अवलोकनसँगै हामी अझ राम्ररी बुझ्न सक्छौं कि राम्रो बालीखण्ड र  उच्च इनपुट दक्षताको लागि बीउको गुणस्तर कति महत्त्वपूर्ण छ। गुणस्तरीय बीउ उत्पादन गर्नु आत्मनिर्भरता, खाद्य सुरक्षा, र आर्थिक विकासका मुद्दाहरूलाई सम्बोधन गर्न प्रभावकारी उपकरण हो। गुणस्तरीय बीजको मूल्याकनको लागि, मुख्य कुरा भनेको शुद्धता, अंकुरण, र बीउको ओसिलो मात्रा हो। यसको लागि, प्रमाणित बीउ अत्यधिक प्रयोग गरिन्छ, जसमा साँच्चिकै शुद्धता हुन्छ। प्रमाणित बीउहरू मुख्यतया चार प्रकारका हुन्छन्:

न्यूक्लियस बीउ, प्रजनकको बीउ, फाउंडेशन बीउ (I र II), र प्रमाणित बीउ(I र II)। यदि त्यस्ता बीउहरू कृषकहरूका लागि उपलब्ध छन्, भने यो उनीहरूको लागि धेरै परिप्रेक्षमा समान लाभान्वित हुन सक्छ जस्तै एकरूप बोट जनसंख्या र परिपक्वता। किनभने उनीहरु मौद्रिक हिसाबले फाइदाजनक पनि पाउँदछन् किनकि किसानहरूले प्रति इकाई क्षेत्रमा उच्च प्रतिफल प्राप्त गर्न सक्दछन् किनभने बालीको आनुवंशिक सम्भावना पूर्णरूपमा शोषण गर्न सकिन्छ, बढ्दो पोषक-उपयोग दक्षताका साथ। यो मुख्यतया ग्रामीण पक्षमा नेपालको कृषिलाई रूपान्तरण गर्नका लागि उपयुक्त सामग्री हुन सक्छ किनकि यसले गरिब किसानहरूको पैसाको बचतलाई समर्थन गर्दछ, र ग्रामीण उत्पादनहरूबाट बजारमा उच्च उत्पादन र आपूर्तिलाई देशको जीडीपीलाई समर्थन गर्दछ।

प्रतिकृया

प्रतिकृया